Würziges Erdnusstofu-Rührei !!!! 😍🤤😊😍
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Ich habe heute Morgen die Rezepte durchgesehen und mich zum Kochen inspirieren lassen (😁😀) also habe ich dieses Rezept mit Dingen zusammengeworfen die ich bereits in meinem Kühlschrank und in meinen Schränken hatte. 😂🤣😊😋
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Würziges Erdnusstofu-Rührei.
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Zutaten:.
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🌸 1 Schachtel oder Packung mit extra festem Tofu.
🌸 1 EL Nährhefe.
🌸 1-2 TL gefriergetrocknete Petersilie.
🌸 1-2 TL gefriergetrocknete rote Zwiebel.
🌸 2 TL Sonnenblumenöl (oder anderes heißes Öl).
🌸 1/2 TL Meersalz.
🌸 1/2 TL schwarzer Pfeffer.
🌸 1 TL Knoblauchpulver.
🌸 1/4 TL weißer Pfeffer.
🌸 Mit Chilipulver bestreuen (weniger für weniger Schärfe oder mehr für mehr Hitze 🔥🌶).
🌸 Eine Prise Kurkuma.
🌸 Ein paar Tropfen Zitronensaft.
🌸 1 mittelgroße Tomate (gewürfelt).
🌸 Erdnusssauce nach Geschmack. .
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🔥 Nehmen Sie den Tofu aus der Verpackung und lassen Sie das Wasser ab. 🔥 Erhitzen Sie eine große antihaftbeschichtete Pfanne auf mittelhoch fügen Sie Tofu hinzu und hacken Sie den Tofu mit einem Spatel grob in kleine Stücke. 🔥 Fügen Sie alle übrigen Zutaten außer der Tomate dem Öl und der Erdnusssauce hinzu. und nochmals umrühren um alles gründlich zu vermengen. 🔥 Köcheln lassen bis kein Wasser mehr vom Tofu im Boden der Pfanne übrig ist dann das Öl hinzufügen. 🔥 Umrühren um den Tofu gleichmäßig zu überziehen dann bei mittlerer Hitze etwa 25 bis 30 Minuten kochen lassen und alle 5 bis 10 Minuten umrühren. 🔥 Fügen Sie die gewürfelte Tomate hinzu reduzieren Sie die Hitze leicht und garen Sie weitere 10-15 Minuten. 🔥 Vom Herd nehmen abkühlen lassen und mit Ihrer Lieblings-Erdnusssauce genießen !!
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Ergibt ca. 2 Portionen. ☺👍
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